Hoy como plato estrella tenemos la sopa castellana, un plato que sienta bien en estas noches frías de invierno o en días de resaca para recuperar ese cuerpecito. Para elaborarla necesitamos:
Un poco de aceite
Unos ajos
Jamón (como es un artículo del que no disponemos o bien no se lo echamos o bien los sustituimos por salchichas o chopped, el resultado no va a ser igual, pero puede valer)
Pimentón Dulce
Cachos de pan que hayan sobrado de otro día
Agua (le podemos añadir una pastilla de caldo de carne, pero con agua basta)
1 Huevo
En primer lugar cortamos los ajos en laminitas, y los echamos en el aceite templado; cuando se doren añadimos el jamón o lo que tengamos, lo meneamos un poco y quitamos el cazo del fuego. Ahora añadimos una cucharadita (de las de café) de pimentón y lo meneamos otra vez. Echamos el agua y dejamos que cueza 10 minutos. Añadimos el pan cortado en rodajas no muy gordas y por úlyimo añadimos 1 huevo (por persona) y en el momento que echamos el huevo apagamos el fuego y tapamos el cazo. Dejamos 3 minutos (para que se haga el huevo) y a comer. Cuidao con no quemarse.
La de la foto tiene más cosas, pero esa ya es de lujo.